豆沙可以制作很多美食,豆沙馅是用红豆制作而成的，红豆有化湿补脾的作用，尤其是脾胃虚弱的人，食用红豆最合适。很多人制作豆沙都会将红豆皮去掉，因为口感会更好。但是红豆皮的营养价值很好，含有丰富的膳食纤维，今天要做的是豆沙锅饼,简单快捷又美味,大家一起来试试吧~
材料:面粉 100g水 200ml 豆沙 200g 鸡蛋 1个
【详细步骤】
步骤 1.将面粉过筛将鸡蛋打散面粉放在大碗中， 逐少加水拌匀，再放入打散的鸡蛋搅匀成蛋粉浆
步骤 2.平底不粘锅,开中火,薄刷一层油 锅离开火,将蛋粉浆倒入平底锅 快速摇锅,让蛋粉浆形成大圆薄皮，将锅放回炉火上,煎至饼皮变熟和不粘~ (约45秒)， 然后将饼皮倒进干净的盘中,再做下一片饼皮
步骤 3.将豆沙平均分成六等份，在工作枱上铺保鲜纸取一份豆沙放在保鲜纸上,对接包好,用擀面杖擀开
步骤 4.保鲜膜打开,将粉面皮放在擀开的豆沙上
步骤 5.将饼皮反过来,拿掉豆沙上的保鲜膜，用手稍微把豆沙整成长方形
步骤 6.将饼皮长的那边摺好
步骤 7.再将短的两端向内摺叠
步骤 8.平底锅内放油(稍多一些)将两块包好豆沙的饼放进去
步骤9.中火一面煎至金黃,再反面煎， 中途如饼有胀起来,用牙签刺穿透气
步骤 10.煎好后放在厨房纸上吸油
步骤 11.切件,趁热享用
小贴士：豆沙锅饼色泽金黄，甜软味美，外层酥脆，内瓤松软，馅料沙甜爽口，真是好吃极了
这样一道好吃且简单的美食就做好了，怎么样，听了我的介绍，是不是也很有食欲呢？今天的美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，更多最好吃、最新颖的美食等着您呦～
