《小說藥丸•扁桃體發炎》

《冰激凌女王》(The Empress of Ice Cream)安東尼•卡佩拉(Anthony Capella)

這年頭已經不流行隨便切除扁桃體,如今對付扁桃體發炎,除了忍耐、青黴素和多流汗之外別無他法,顯然我們必須把這小惡魔似的構造留在喉嚨里,以備我們意外進入卡通世界而且需要尖叫時,還可以張嘴露出這顫抖的小玩意兒。

而當可怕的扁桃體又發炎時,我們要推薦一部冰涼柔滑的小說讓你嚥下——那就是《冰激凌女王》。這個故事在17世紀的佛儸倫薩展開,一個出身低微的男孩卡洛•德米爾克來到波斯製冰商阿哈默徳身邊替他幹活。阿哈默徳的製冰技術是祖傳秘方,而且他謹守傳統配方,只以四種基本口味(橙子、玫瑰水、乳香、小豆蔻)製成四種冰——甜酒冰、刨冰、冰凍果子醬和果汁牛奶冰。

那時代的冰神奇得難以想象,有的自冰川刨下,有的從結冰的河或湖中採集,然後運到專門的冰窖中悉心存放,為了達到足夠的低溫,還會在冰激凌中混入硝石,簡直是十足的科學技術,與其說是一項廚藝,其實更像是一種工程。從各方面看來,卡洛都不像僕人而像奴隸,完全沒有提升地位的機會,然而他極有進取心,求知若渴,會拿各種糖漿和水果自己做實驗,他曾說:“對我來說,沒什麽東西是古怪或荒謬到不能嘗試的。”卡洛試過的製冰原料包含酒、青醬、杏仁奶、小茴香末,以及各式各樣的奶油,他渴望解開藏在冰激凌深處的奧秘。最後他帶著這些秘訣來到查理二世的深宮——一個混合了雲雨之歡、香甜冰凍果子露和明爭暗鬥的刺激世界。

請慶幸你保有你的扁桃體吧,小玩意兒發炎時,就用這則華美的故事冰鎮一番,邊讀邊舀一匙匙的冰激凌來吃。

也可參見 疼痛

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