如果你身边有朋友告诉你他来自广西柳州，你的第一反应不会是柳州是一座山水秀丽的工业城市，不会是你常用的“两面针”牙膏产自柳州，不会是柳州的棺材很出名，而是，柳州有一种神奇的食物——螺蛳粉。螺蛳粉在今天已然成为柳州重要的城市名片。
吃螺蛳粉已经深入柳州人甚至广西人的日常。柳州人如果隔几天没有吃螺蛳粉，会觉得少了点什么，饿了会想冲进一家街边的螺蛳粉店大吃一碗。在很多外地人眼中，有两种极端，认为螺蛳粉很香，抑或是觉得螺蛳粉很臭。就好似榴莲，爱它的人都说好，不喜欢的人总是想敬而远之。
如果你是在全国各地打拼的柳州人，或者广西人。每当六点下班之后，走出写字楼，准备回到自己租的狭小公寓，想念家乡爸爸妈妈做的饭菜，想念家乡街边的螺蛳粉时，它或许是你最好的选择。只需备好青菜，花上30分钟的时间，就可以让你仿佛置身故乡，吃到自己心心念的螺蛳粉。
如果你不是广西人，如果你刚好去过广西旅行，如果你刚好在广西的某个城市的街边的一家粉店里，吃到一碗让你至今仍在回味的螺蛳粉，御宅狐狸或许也是你最好的选择。简易的烹饪方式，只需要花半个小时，就可以让你身临其境回到广西的街边吃螺蛳粉的那个旅行时光。
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