一次不好的餐馆用餐体验

昨天下午大概4点左右,羽毛球群里有球友发图片召集人去打球。

正常每个周末下午都会去打球,但是上周学校有校庆,体育馆被占用了。难得周日有开放,虽然外面还很冷,但是还是立马带了套运动装出发了。

刚开始只有3个人,等他们比赛打完后就加入他们,打了一场双打。

后面陆续又来了一些人,前前后后,打打停停,打到了晚上7点左右才回去。

和老婆商量着晚上就不准备回去自己做饭菜了,去楼下一家湘菜馆吃点算了。也好久没在外面吃饭了,偶尔换个口味。

餐馆人很多,我们大概7点半左右入座。点完菜,大概7点45左右先上了主食-芝麻饼。其实都蛮饿了,所以一人吃了2个饼。接着就等第二个菜了,差不多8点左右才上。因为饿的原因,我们就接着叫了2个米饭,开始吃了。很快菜就吃完了,但是剩下的2个菜没上来。

餐馆虽然用了很多预制菜材料,但是可能因为接了不上外卖单子,或者因为没有协调安排好。剩下的两个菜迟迟上不来,催了服务员两次,好像也没什么效果。

最后大概8:40左右,才把菜端过来。剩下的大半碗米饭其实已经冷了,但是没办法,只能接着吃了。

服务员或者店长也没有说换碗米饭或者结账时也没有说给个折扣。整体感觉还是非常不好的,后续肯定不太会再去用餐了。

其实餐馆也是服务行业,对应的顾客就需要照顾好。1个多小时我自己买菜做饭也差不多时间了,没必要在餐馆里坐着苦苦等着上菜。客人多也需要合理调配,兼顾到每个客户,厨师炒菜也需要按点菜顺序安排。我们昨天明显是被疏忽了,餐馆忙着有些大桌客户和外卖订单了。

随着预制菜的大量使用,餐馆对我的吸引力其实是越来越低了。为什么用预制菜,其实还只是餐馆从成本和便利性考虑,没有考虑顾客的实际用餐体验。真正想在餐馆用餐的人,其实也是希望能吃到新鲜美味的食材的,没有人想着吃从袋子里倒出来然后微波炉或蒸箱加热的食物。好一点的预制菜可能是一个月内的,不好的可能已经存了几个月了,想想就感觉不太好。

以后还是勤快点动手,在家自己买点菜做饭吃。干净、卫生又省钱,唯一的缺点就是需要自己辛苦点洗碗洗菜炒菜。

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