忙年(日更4)

现在物资丰富,走进超市扫上一圈儿就能购到年货,似乎不需要刻意准备,许多人也没那么闲去四处张罗。

我则不同,我会挤出我的“闲”去“张罗”,张罗是生活的积极态度,尤其是忙年,那叫一个乐呀。

入冬了,一碗热腾腾的腊肉煮豆丝,配一碟肉沫炒雪里蕻淹菜,会从头暖到脚,开胃又美味。为这,约上好友到农村的作坊去烫豆丝,买的是农家自种的糙米和绿豆加工制作,每人分得二三十斤豆丝,晒干收纳,早餐或晚餐便增加了新花样。

大哥托乡下亲戚家用糠谷和野菜喂养了一头土猪,元旦家人团聚的时候每家分一份,回来用沙锅煨一锅萝卜汤满屋生香,味道就是不一样。

我自己制作了腊肉、腊肠,在别人看来买了肉在菜市场花钱请专人制作省时又省力,我偏偏喜欢购买肠衣和工具,自己调味灌肠,看着自己的作品晒在窗外,有一种说不出的自豪感。我还学会了炸豆泡,做皮冻,和“回家吃饭”学做菜,打算吃年饭时露上一手。我喜欢把我学到的菜谱与朋友们分享,并附上美食配方,享受于劳动的过程。

过年的大扫除,我也习惯于自己能做的事就不请家政,按计划分步实施。因为打扫不仅仅是除尘清洗,更重要的是归置,收拾。整理衣物、书刊、小收藏,修剪花花草草,仿佛重温与它们结缘的每个故事,取舍之间,和往事轻轻说句再见,让它们各自找到归宿。

等忙完了,也该过年了,坐在窗明几净的阳台,喝茶、看书、聊聊天,悠哉。

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