南京美食,抓住了我的胃

九月的南京,桂花飘香。离南京火车站不远就是玄武湖公园,下了火车,十多分钟就能走到。玄武湖的大门叫玄武门,有历史的城市,总能给城市里的建筑或者公共设施,找到符合它身份的名字,最明显的例子就是帝都。因为历史原因,一直对南京这座城市抱着很深的敬畏感,而当我置身其中,又感觉这座城市跟我去过的其他城市,没有什么不同,同样是钢筋混凝土铸造的高楼大厦,同样是黄皮肤黑头发匆匆忙忙的人们,历史需要铭记,但是不必时时挂在嘴上。

玄武湖是我到南京的第一站,坐了一夜火车,头天晚上也没有吃饭,为的就是把肚子留给南京的众多美食。

一个城市对我有多大的吸引力,取决于这座城市有多少的美食,我的评判标准向来很简单。比如曾经在陕西三原县附近,遇到一家路边小店,店名很普通,我也记不太清。在陕西,这样的路边小店毋庸置疑是卖面食的,而且只卖一种面食,只此一家,真的是路过这个村,就没这个店了。店门口搭个大棚,棚里有个大锅,锅里煮着沸水。店里的碗都是那种乘汤的大海碗,南方人见到估计都吓饱了。跟老板要了一碗面,这种面十分宽,有裤带面那种宽度,分量很足,过路的很多人来吃,面的最上层浇了厚厚的臊子,桌上有他们家自制的油辣椒,舀一勺出来闻着又香又辣,然后搁进去,再剥一瓣子蒜。我记得当时天还很热,吃的四脖子汗直流,但就是痛快,所以我会对哪个小县城念念不忘。

进了玄武湖之后,我就开始找吃的,四处扫了一眼才知道自己犯了很严重的错误,玄武湖根本就不是吃东西的地,当然里面也有卖当地小吃的,但是景区小吃的味道,我就不细说了,为了不破坏我对南京美食的期待,我就买了个汉堡先垫垫肚子,因为还要在玄武湖逗留一会儿。玄武湖可真大,如果完全走下来,没有三四个小时出不来。我想着大好时光不能全折在这里,不行我要冲出玄武湖,走向更宽广的金陵大道。

一个小时后,我从玄武湖出来,然后直奔夫子庙,秦淮河畔。本来还准备去中山陵的,但是在秦淮河和中山陵之间我选择了前者,金陵十三衩对我的吸引力要大那么一丢丢。地铁夫子庙站下车,我跟着导航去往夫子庙,半路上偶然听到两个妹子对话:“我记的好像就是这家。”我抬头看了看她们说的这家店:金记老七家第一锅贴店,我敏锐的第六感告诉自己,遇到好东西了。然后我停下脚步,跟进了这家锅贴店,人巨多,吃锅贴要等。锅贴呈金黄色,金灿灿的像黄金一样,咬一口酥脆可口,牛肉混合的肉馅瞬间就充满了口腔。不细说了,如果你们去南京一定要尝尝那家的牛肉锅贴,对了还有牛肉混沌,四块钱一大碗,amazing。

到了秦淮河畔,先在附近找了个酒店住下,将近七点的时候,我从酒店出来,这时候,天已经完全黑了,一场饕餮盛宴即将开始。但是,我要告诉大家在南京,我吃到的最好吃,想念至今的的不是回味无穷的鸭血粉丝汤,也不是味道鲜美的蟹黄包,更不是香甜软糯的赤豆元宵(这个元宵真的好吃哭了。)是一碗炒饭,我排队到夜里一点多买到的炒饭。关于炒饭我明天再说。

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