昨天三八国际妇女节，一早就收到霞仙子的红包，无比开心~
其实这个节本来也是最无感的，原来上班的时候，通常会在原定半天假的基础上延长到一天，然后组织女员工附近玩一下，晚上一起聚个餐，那天所有男员工不得请假休息，他们中间有意见的只得保留，全年365天，只有这一天女性特殊权益，不容易啊。
现在只要自己愿意，每天都可以过这样的节日，放放假，放放风，吃吃饭，也挺好。生活都是自己活出来的，并不能够靠别人，也不能靠假期。
这周一开始，尝试花样早餐，第一项目就是炸油条。头天晚上就活了面，有一个简单的配方，无矾无缄，鸡蛋和牛奶，加酵母和白糖，发酵一晚上，炸出来的味道和看像还凑和。有时候感觉很难的事，用心做起来，也没有那么可怕，过二天就要蒸包子了，关键还是面要发好，馅要调的合适，希望能做出好吃的包子。
无论做包子饺子，都愿意还原食材的本来味道，包括炒菜，很少用味精之类的，我基本上只用生抽和盐，这样就不会让菜的本味被其他味道所腐蚀，也可能到了这个年纪，一切生活都回归到素与简，吃的用的，还有听的看的，都不再被世间的喧嚣所打扰，凭你万千风华，我只独白。
今天霞仙子回来了，还有文文姥姥，我们一起包饺子，W先生从水库上拿回来一条新鲜的花鲢子鱼，马上收拾，炖了一锅鲜鱼汤，炖鱼汤如何能炖出乳白色，也是有诀窍的，那就是鱼块一定要过一下热油，要先炸一下，然后加冷水，放白酒，料酒，白醋，白糖，生姜片，大葱段，大蒜瓣，烧开后，小火慢炖，味道极其鲜美。
我作为北方人，曾经对吃鱼也没有什么好感，没觉得有什么好吃的，还要挑很多刺，小时候，每天夏天，河里涨水退后，大家都能捞到很多小鱼，回来清洗干净，裹上面粉，下锅炸成鱼干吃，一年也吃不了几回。所以刚到南方的时候，不认识什么鱼，不太吃鱼，也不会杀鱼，也不会做鱼，经过这些年的耳濡目染，也吃出了鱼的鲜香，还认识了不少种鱼，学会了收拾鱼，甚至会腌制草鱼，鳜鱼，学会了做美味的鱼汤，现在我还是最喜欢清蒸鱼，还有炖鱼汤，就是回到极简的路之上。
每天看似平常，也都会发生些新鲜的事情，忙碌的生活让人充实踏实，累并快乐。
