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一、如何设计一日三餐 1、了解和确定膳食能量摄取目标 首先，参照膳食参考摄入量，根据年龄、性别和身体活动水平确定能量需要量范围，来明确一天需要的...
我们从营养素角度来具体分析一下： 从蛋白质含量来看，这三种肉类平起平坐，差别不大。 从氨基酸利用率来看，四条腿的畜类胜出。氨基酸是构成蛋白质的基...
书名：《西南联大行思录》作者：张曼菱 P1-37 昆明地方四季如春，没有多少外面的消息。人们失去了生活的方向，没有开阔的眼光，目光非常狭隘，每日...
20230313《你是你吃出来的》DAY13 我见： 人体60%左右是水，细胞的新陈代谢，微循环中的物质交换都是在水溶液中进行。水还可调节体温，...
20230312《你是你吃出来的》DAY2 我见： 膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维 在肠道中能够被细菌发酵分解的膳食纤维称为可溶性...
20230311《你是你吃出来的》DAY11 我见： 铁在人体中总量为4-5克，包括功能性铁和储存铁。 功能性铁是身体内正在用的铁，包括血红蛋白...
20230308 《你是你吃出来的》DAY8 我见： 一、脂类包括脂肪和类脂。脂肪是甘油三脂，又称中性脂肪；类脂包括磷脂、胆固醇、糖脂。 二、脂...
20230307 《你是你吃出来的》DAY7 我见： 碳水化合物最大的功能是为人体提供能量，如果吃太多，以化学能的形式转为脂肪储存起来。如果运动...
20230218 《睡眠革命》DAY18 我见： 忽视睡眠的后果，癌症、肥胖症、糖尿病、心脏病，并且有可能让你精疲办竭，患上抑郁症、焦虑症、阿尔...