聚焦是指聚焦品类，而不是搞单品战略。顾客总会希望吃到更多样的菜品，所以单品战略不会是一个优选的餐饮方案；但原料的种类越少一定是越容易管控的，所以...

用广告行业中“说什么”与“怎么说”的比喻，可以很形象地说明“战略”与“管理”的关系。 广告业的操作，离不开两个范畴。一个是“说什么”，象百事（可...