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经常能遇到一些高深莫测的茶界老饕说： 我喝的龙井，是群体种，不是龙井43号； 我喝的碧螺春，是西山群体种，不是乌牛早； 我喝的金骏眉，是梅占种，...
浙江是我国传统绿茶生产大省，唐宋时期已名茶辈出，品类众多，茶质优良，有历史名茶西湖龙井、开化龙顶、金奖惠明、顾渚紫笋、径山香茗，以及新近崛起的安...
乌龙茶四大金刚，北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡对岸的台湾乌龙。 大红袍的厚重，铁观音的高扬，单枞的悠远，“高山茶”的高...
知道吗？ 茶汤的滋味，是由鲜、甜、酸、苦、涩、爽、咸、辣等味道组成的。 茶叶中，含量高的呈味物质，决定了茶汤的主要滋味。而且，所有的呈味物质还相...
北京，上海。 一个帝都，一个魔都。 一个是中国的政治中心和文化中心，一个是中国的时尚中心和金融中心。 两个极具魅力的城市，文化渊源不同，茶事今昔...
历史上，景德镇的浮梁县，曾是中国最重要的茶叶集散中心。 “浮梁歙州，万国来求”，描述的正是彼时浮梁周边茶叶贸易的繁盛景象，唐代白居易的《琵琶行》...
茉莉花茶，芬芳鲜灵、汤色黄绿明亮，提神解郁，也称“茉莉香片”。 1、什么是茉莉花茶的窨制？ 把茶叶和茉莉鲜花进行拌和，茶叶吸收花香，然后筛去用完...
好山好水出好茶。 拥有黄山、九华山、天柱山、部分天目山和2000多条河流、500多个湖泊的安徽，是中国重要的绿茶产区。 土壤类型为黄棕壤土，土层...
四川，茶馆全天下最多 川人爱喝茶，爱泡茶馆。 大街小巷都有茶馆，人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在，自得其乐。...