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世界卫生组织（WHO）指出，高钠消耗（>2克/天，相当于5克盐/天）和钾摄入不足（低于3.5克/天）会导致高血压并增加心脏病和中风的风险。 1、...
食品添加剂新品主要包括以下三种： 未列入食品安全国家标准（GB）的食品添加剂品种未列入卫健委公告允许使用的食品添加剂品种扩大使用范围或者用量的食...
近日，国家食品安全风险评估中心发布信息，β-1,3-葡聚糖、瑞士乳杆菌R0052、婴儿双歧杆菌R0033和两歧双歧杆菌R0071已通过专家评审委...
食问实答第18期 本期话题是玉米低聚肽，我们挑选了几个关于玉米低聚肽的问答，希望能够帮助大家了解玉米低聚肽的相关知识。 Q1、什么是玉米低聚肽？...
食问实答第16期 本期话题是大豆肽，我们挑选了8个关于大豆肽的问答，希望能够帮助大家了解大豆肽的相关知识。 Q1、什么是大豆肽？ A:大豆肽是以...
随着进口贸易群体的日益增加，进口食品要求日趋严格，业内的一种声音也被逐渐放大，那就是——“做进口食品难”! 那么，做进口食品究竟难在哪里呢？ 高...
近年来，随着新生儿和孕产妇的增加，孕婴食品受到了广泛的关注，其配方也逐渐丰富，除了常见的益生菌、益生元、营养脂质（如DHA、ARA等），也有一些...
食问实答第14期 本期话题是氨基酸，我们挑选了10个关于氨基酸的问答，希望能够帮助大家了解氨基酸的相关知识。 Q1、氨基酸、肽和蛋白质之间的关系...
通常我们所说的益生菌，基本都属于细菌，比如双歧杆菌属、乳酸杆菌属等。其实，除此之外，还有一种酵母菌，布拉迪酵母，它是迄今为止发现的唯一一种具有益...