今天在美团上买的2条鲈鱼到货，2条500克，新鲜的鱼，才13块。听妈妈说鲈鱼不好吃，我想可能是我们做的方法不对。我在抖音上搜了一个做法比较复杂的...

咖喱里脊肉拌米饭，我能吃2碗。 买了一块里脊肉，不知道除了炸，还能咋吃？炒肉片和红烧太柴。 又买了胡萝卜一根，土豆一个，洋葱不爱吃没买。 咖喱必...

长条茄子一个，去掉茄子把，我把茄子切了3段，因为2段空气炸锅还是装不下。 茄子表面刷油，空气炸锅200度，烤10分钟。取出后，每个茄子段从中间劈...

五香饼要想做成功，发面这个步骤占80%，现在气温低，需要多放酵母粉。 面团软硬适中，放在电褥子上，或者温水里发面。 有博主说放在温水里30分钟就...

这次的鸡蛋煎饼和街上卖的不一样，街上的鸡蛋煎饼是先用一勺面摊成煎饼，然后在煎饼上打一个鸡蛋，烙熟以后直接卷菜吃。 这次只开下火，上火没啥用。 这...

今天的晚餐是昨天的剩菜土豆丝，新菜蒜泥油麦菜和发面葱花小饼。 首先介绍一下发面环境，今天天气晴朗，霜降的前3天，室内温度21度。 按照我学会的菜...

我分析第一次做洋芋擦擦失败的原因，可能是因为我没有把水沥干，就开始裹面粉，当时倒了很多面粉，出锅的时候土豆丝仍然黏在一起。 今天为了做成功洋芋擦...

昨天学了一道新菜：香菇鸡肉，今天从市场上买了5个冷冻鸡腿，10个香菇，中午做香菇鸡肉面。 5个冷冻鸡腿放入凉水解冻，汤锅烧开水，加入姜片，料酒，...

这是我下厨房自己摸索的第一道菜，有油菜，有香菇就能做，但是做好其实没那么简单。第一次做菜，油菜都没焯水，直接下锅，菜出锅还有一股苦味。在抖音上和...