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茶叶的“布施” 早起烧水泡茶，在投放茶叶的那一刻突然想到一个问题，我从来没有数过放了几片（或几粒）茶叶，我也从来没有分辨过一杯茶里的每一片茶叶，...
如何喝茶，怎样才能喝好茶，品茶的构成又如何，一直以来都是我向老师们学习的内容及与茶友们交流的话题。 喝茶时，先看到的是茶的外形和颜色，然后闻到的...
人类利用茶是从药用、食用一路走来的。 汉、魏、南北朝及初唐以前茶的饮用方式统称“煮茶”。煮茶的饮茶方法脱胎于茶的食用和药用，故煮茶法就来源于茶的...
喝茶为什么一定要了解茶性呢？这还要从茶的起源说起。 说起茶的历史，我们会骄傲的说中国是茶的故乡，因为中国人最早发现并利用了茶。很多史料都有记载，...
有茶相伴的生活美，有茶相伴的生活快乐，有茶相伴的生活诗情画意......雅集堂2017迎新茶会在美和快乐中开始了。 精美的迎新蛋糕 心情像...
茶是我师 ——马先生的故事 六月的一天几年前在雅集堂学习过的学员马...
丙申年九月十五，天气好起的也早，听着舒伯特的小夜曲，独自去南湖散步。寒露与霜降两个节气之间的长春，只要太阳挂在天上就很温暖，伴着徐徐的秋风...
回顾雅集堂十年的成长，“感恩”首先映入脑海，我从心底里感激的人真是很多很多，但首先想到的是在我心里份量极重的一个人，是我永远感激的人，她就...
我童年的时候，喝茶的人很少。我家每逢过年过节或家里来了客人，都会泡一壶香香的茶待客，后来才知道那是茉莉花茶。 在我的记忆中家里有两把...