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    中国居民膳食指南

    (一)中国居民膳食结构以及现状 1. 膳食结构的定义 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。根据各类食物所提供的能量与营养素的数量,比例来衡量膳食的组成是否...