胡爱萍

干烧小土豆 选用神农架小土豆，洗净，蒸熟，趁热放入凉水中，去掉皮待用。锅中放油温热，加入少许食盐，孜然粉，红辣椒炒匀后，倒入土豆翻炒至略焦黄关掉火，洒上葱花即可。