经常能遇到一些高深莫测的茶界老饕说： 我喝的龙井，是群体种，不是龙井43号； 我喝的碧螺春，是西山群体种，不是乌牛早； 我喝的金骏眉，是梅占种，不是菜茶； 我喝的滇红，是凤庆...
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经常能遇到一些高深莫测的茶界老饕说： 我喝的龙井，是群体种，不是龙井43号； 我喝的碧螺春，是西山群体种，不是乌牛早； 我喝的金骏眉，是梅占种，不是菜茶； 我喝的滇红，是凤庆...
浙江是我国传统绿茶生产大省，唐宋时期已名茶辈出，品类众多，茶质优良，有历史名茶西湖龙井、开化龙顶、金奖惠明、顾渚紫笋、径山香茗，以及新近崛起的安吉白茶、大佛龙井等。 安徽自明...
乌龙茶四大金刚，北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡对岸的台湾乌龙。 大红袍的厚重，铁观音的高扬，单枞的悠远，“高山茶”的高冷，分别是四大金刚中的优秀代表...
知道吗？ 茶汤的滋味，是由鲜、甜、酸、苦、涩、爽、咸、辣等味道组成的。 茶叶中，含量高的呈味物质，决定了茶汤的主要滋味。而且，所有的呈味物质还相互作用，它们之间有协调、有抑制...
北京，上海。 一个帝都，一个魔都。 一个是中国的政治中心和文化中心，一个是中国的时尚中心和金融中心。 两个极具魅力的城市，文化渊源不同，茶事今昔也各有千秋。 老北京，茉莉花茶...
历史上，景德镇的浮梁县，曾是中国最重要的茶叶集散中心。 “浮梁歙州，万国来求”，描述的正是彼时浮梁周边茶叶贸易的繁盛景象，唐代白居易的《琵琶行》就留有“商人重利轻别离，前月浮...
茉莉花茶，芬芳鲜灵、汤色黄绿明亮，提神解郁，也称“茉莉香片”。 1、什么是茉莉花茶的窨制？ 把茶叶和茉莉鲜花进行拌和，茶叶吸收花香，然后筛去用完的花干，再烘干，就是茉莉花茶。...
好山好水出好茶。 拥有黄山、九华山、天柱山、部分天目山和2000多条河流、500多个湖泊的安徽，是中国重要的绿茶产区。 土壤类型为黄棕壤土，土层厚，磷钾丰富，有机质含量高。加...
四川，茶馆全天下最多 川人爱喝茶，爱泡茶馆。 大街小巷都有茶馆，人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在，自得其乐。 以成都为例，“清末，成都街巷...
黄茶有三黄，干茶黄，汤色黄，叶底黄。 是产量最小的茶类，年产五千吨上下，约占全国茶叶产量的0.2％。 安徽、湖南、湖北、四川、浙江、广东，都有黄茶的产区。 黄茶怎么变黄的？ ...
红茶的汤色是迷人的，历史是多彩的，很多人钟爱红茶。 1、红茶=Black tea？ 正山小种是最早出口的红茶，因为外形黑褐，当地叫“乌茶”，外国人也就用“Black tea”...
六大茶类出现的大致时间表 绿茶---220年（三国曹魏时期）前后 黑茶---1524年（明嘉靖初年）之前 黄茶---1570年（明隆庆年）前后 红茶---1604年（明万历年...
北纬30°，神秘而奇特的地球脐带。 整条地带大山大川广布，世界著名大河中,埃及尼罗河、伊拉克幼发拉底河、中国长江、美国密西西比河，均在这一纬度入海。 这一纬度贯穿了四大文明古...
