钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放...
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钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放...
旅行不是贪玩，次走进宜宾，宜宾不仅五粮液迤名暇尔，还有宜宾燃面也是响誉全国，舌尖上的宜宾燃面，好吃不输武汉热干面，但为啥名气这么小？作为一位美食爱好者，宜宾的凉糕，因其油重无...
不少网友都表示现今的兰州牛肉面面少、肉少、什么都少，其原材料成本一碗3.5元有些虚高，吐槽厉害的就是根本没有见过肉，但是也并不像网友所说，兰州牛肉面开遍大街小巷，就此认定牛肉...
牛肉面是大多数四川人每天必吃的食物。 四川人十分钟爱吃牛肉面。‘平平无奇’的牛肉面是四川人心中经常想吃的美味，如果生活中缺少了牛肉面，就感觉少了点什么。 出门长途旅行，...
外地的重庆小面，实在是太没有“诚意”，怪不得出了重庆不愿再吃！大家喜不喜欢吃重庆小面呢？只要你能吃辣，那对重庆小面的话，是非常喜欢的。现在重庆小面活到了哪种地步呢？不管是不是...
回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。四川家家都能做回锅肉，到四川回锅肉不能不吃，俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没有...
近日传说中的《披荆斩棘的哥哥》开播，仅凭一个主题曲MV，就把期待值燃爆了！网上都是看和关注《披荆斩棘的哥哥》，吸引着众多网友的关注！作为美食区的小编觉得披荆斩棘的不止有哥哥们...
水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非常爽的是那鲜、香、烫、 辣的感觉，紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜，爽脆的...
串串香，起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。 "串串香"名字的由来是因为...
说到四川菜大家的印象就是麻辣鲜香十分过瘾，可是在四川的菜谱中也有一些例外，蚂蚁上树这道经典的美食就是一个四川的美味，可是他却一点都没有辣椒的成分，所以也会成为很多不能吃辣的人...
我国是当之无愧的饮食大国以及美食大国，很多在外的游子总是调侃自己拥有一个“中国胃”，期盼的就是回国之后多吃几顿热腾腾的中国菜，很多留学生也时常在网络上分享是如何用一道普普通通...
日本奥运会正在如火如荼的举办，我们国家的奥运健儿们正在赛场上拼搏，全力以赴的对待比赛，取得一个好的成绩。但是日本疫情还是比较严重的，我们没办法出国在赛场上看到他们为国拼...
火锅作为我国的传统特色美食，有很多忠实的粉丝，旋转小火锅不管男女老少，都很喜欢吃，正是因为如此受欢迎，所以有越来越多的创业者选择加盟开火锅店，那么旋转小火锅适合加盟吗？下面跟...
今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。 没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”...
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受...
四川处于四川盆地，四季分明，无酷暑，无严寒，日照少，潮气重。对于潮气重，自古以来适用花椒，辣椒祛湿。而对于喜欢吃鱼的哪一些人，一年四季如果不吃几次鱼，肯定是说不过去的，大家觉...
日常生活中我们经常吃面条，对于喜欢吃面条的人来说，面条更是生活中的重要组成部分。但是，吃面条到底有哪些营养价值和作用呢？面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，具有易于...
对于喜欢吃鱼的哪一些人，一年四季如果不吃几次鱼，肯定是说不过去的，大家觉得是否如此呢？至于吃什么鱼，那就更多了。比如：清蒸鱼、糖醋鱼，酸菜鱼等等，除此以外，还有大多人都非常喜...
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃，由于物美价廉，爽辣可口，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉，...