锅内不放水，出锅变浓汤。 — 滇菜一绝——汽锅鸡。 「中国人很会吃鸡。广东的盐煸鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡...
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锅内不放水，出锅变浓汤。 — 滇菜一绝——汽锅鸡。 「中国人很会吃鸡。广东的盐煸鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡...
李志鸿｜文 本文共：2418字 阅读时长：约5分钟 说起中国菜，“八大菜系”的说法最是深入人心。所谓川、湘、鲁、粤、苏、浙、闽、徽，这样的菜系格局大约是清末民初形成的。而...
每个叛逆大叔的背后其实都扛着可以发酵成烈酒的过往，无论辛酸成败，区别只是有的愿意大方的掏出来当大众的娱资，有的只和少数几个朋友当好酒品咂。 格致堂的两个创始人都是70后的大叔...