静谧starrysky

我讨厌去看别人眼色，讨厌那些做做的行为，别人怎么样我管不了，总之，我不能这样做，我突破不了心底的底线，等到了社会，在慢慢理解吧。因为家里没车，我不知道安全带在哪里，因为没去...

静谧starrysky

难道今天又是无眠夜。

静谧starrysky

蛋白质的种类，温度，粘度，ph

静谧starrysky

又称抗佝偻病维生素，维生素d储存于肌体所有组织中，肝脏和脂肪中储量较大。

静谧starrysky

脂肪酸的类型，温度，光线，水分，氧气，金属离子，

静谧starrysky

水解酸败，酮酸酸败，氧化酸败。

静谧starrysky

当蛋白质在等电点时，它的水化作用，渗透压，溶胀能力，粘度，溶解度都降到最低。

静谧starrysky

降低记忆力，容易发胖，容易引发冠心病，行程血栓，影响胎儿健康，影响青少年对必需脂肪酸的吸收

静谧starrysky

利用茶的微苦味和豆类的豆腥味，发生拮抗作用。

静谧starrysky

呈味阈值越大，能够形成的味觉刺激浓度越大，说明单位浓度下刺激强度就越小。

静谧starrysky

从上到下，苦味，酸味，咸味，甜味

静谧starrysky

温度，ph，酶浓度对酶促反应的影响，底物浓度对酶促反应的影响。

静谧starrysky

高效性，高度专一性，酶的反应条件较温和，活性可调控。

静谧starrysky

温度，结构，ph，浓度。

静谧starrysky

1:果蔬硬化处理，例如，长将果蔬放入铝盐或钙盐中浸泡，使果蔬不致变软，保持硬度2:果蔬护色处理，例如，常用浸硫或熏硫方法来进行护色。 3:增加肉的持水性 4:肉的腌制与码味。

静谧starrysky

漂洗作用，浸润作用，分散作用，传热作用，溶解作用。

静谧starrysky

1:能够有效的促进微生物的生长和繁殖。当水分活度降到0.91以下，一般微生物生长抑制，但霉菌，酵母菌仍能旺盛的生长。 2:能够影响酶的活性，当水分活度降到0.85以下，大部分...

静谧starrysky

油梨

静谧starrysky

口蘑。

静谧starrysky

块菌，鹅肝，鱼子酱。