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上海本帮菜漫谈——本帮菜、根与源（本文原创发表于 发表2006-9-16 东方网——论坛。原创：张寅根） 在上海，人们对上海菜的叫法不一而足。有叫本帮菜、上海菜的，也有叫沪帮...
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传统本帮菜——八宝辣酱 八宝辣酱是上海本帮菜的一款传统名菜。上世纪二、三十年代，上海的本帮菜馆就有此菜供应了。因此款菜肴取料多样兼普通，滋味咸、甜带微辣，上海人普遍都能适应，...
扬州饭店品尝淮扬菜——淮安、扬州地处中国南北分界线附近，其民俗、风情、建筑、美食……都含有北方的大气、南方的细腻！ 扬州的瘦西湖，一座闻名于世的著名园林。其命名、建筑、景观...
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