好的传承离不开匠人的传播，中华上下五千年，无数的文化传承都离不开匠人。 何谓匠人，匠人就是一种认真做事的态度。一种勤勤恳恳的态度，把一件事做到极致很难，把一件平凡的小事一直坚...
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好的传承离不开匠人的传播，中华上下五千年，无数的文化传承都离不开匠人。 何谓匠人，匠人就是一种认真做事的态度。一种勤勤恳恳的态度，把一件事做到极致很难，把一件平凡的小事一直坚...
很多人会问什么是“翻毛”呢？京式糕点“出身”，清朝盛期，在北京及周边地区广泛流传。相传此酥饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯...
茶如人生，淡中有味，虚怀若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和涩。人生就如同一本书，谱写成功和失败，幸福和快乐。滚滚红尘，纤纤浮世，行走于世间，世事纷杂，难以修身，现世的纷纷扰扰...
天气一凉，就想找一些温暖有力的食物。腾腾的热气、暖暖的手感，都是冬日里最“容易的幸福”。窗外下雪，嘴里甜蜜，内心瞬间柔软。 烤地瓜 烤地瓜算是冬日里最温暖人心的食物了。老少皆...
通过清晨采茶、烈火炮制、三炒三揉、微火焙干，杀青、揉捻、复烘、复火提香……贞白野生茶被赋予了灵性。可以说一杯动人茶汤，是由制茶人投入的情感和精湛的技艺叠加而成的文化艺术。 绿...
之前发过一些神栗做的甜点，一直被追问糖渍栗子的做法，今天就来说一下涩皮煮、甘露煮以及 Marron Glacé 的不同做法吧~ 糖渍栗子是使用大量砂糖煮制而成的小甜点，在食品...
等我老了， 带着茶，退出江湖， 就住在一个人不多的小镇上。 房前种茶屋后种菜， 没有网络，自己动手做饭，养一条大狗， 每天骑自行车、散步，几乎不用手机。 不打扰别人，也不希望...
板栗树曾是美国人生活的一部分，但现在它们不再是了。事实上，可以说美国的板栗树已经完全灭绝了。 美国的板栗树曾一度覆盖着东海岸，大约四十亿棵板栗树一直从缅因州绵延到密西西比州和...
古诗云：从来名士爱河水，自古山僧喜斗茶.水是游走江湖的侠士，茶是隐居山林的高人。茶属于宁静，属于淡泊，属于幽雅，属于古典，属于底蕴深厚的东方文化祥和之中。 一杯清茶，细细品来...
板栗是秋冬日里我最爱的食材，天生自带甜蜜的温暖感，就像春天的草莓、夏天的西瓜一样理所当然。把它大胆加入乳酪挞，满足之余减轻负担，奶酪入口极化，真的完全没有违和感！漂亮的琥珀截...
从古至今，文人才子数不胜数，而在这些所谓的文人骚客的笔下，最不可或缺的便是茶与酒，茶与酒，是无数文人大家的宠儿，也是文人大家激发灵感，抒发感情的灵药，有人说，千古流传的诗句都...
有一成语：“火中取栗”。说的是有一只猴子与一只花猫，悄悄看着自个儿主人在自家院子里炒栗子。馋猴子口水直流，就问花猫“你想不想吃炒栗子？”猫说“当然啦！”馋猴子不但馋、还贼呼，...
人生在世，很多事情都是身不由己，我们迫于生活，迫于家庭，迫于很多外界的压力，我们经常违背自己的本心去做一些事情，也许是对的，也许是错的，但是不是真心喜欢的，也就无所谓对错，对...
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶的种类较多，自然产...
如果你身边有喝茶的人，相信你会听过这样的声音：“哎呀，我的茶叶过期了”，“什么，茶叶怎么可能会过期”等等这样的疑问。那么，茶叶到底会不会过期呢？ 茶叶从本质上来说是一种农产品...
天气越来越冷，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余，茶成为人们的上选。满足口腹之欲，也要注意养生，喝茶是一种保健养生的简便方法，那冬天喝什么茶比较好呢...
今日小寒。 小寒的到来，意味着我国气候正式进入一年中最寒冷的时段，天气会越来越冷。俗话说：“冷气积久而寒”。此时，天气寒冷，但冷还未到达极点，故称为小寒。 寒冷干燥是小寒的天...
人生沉浮，如一盏茶水，香如茶，苦亦如茶。一个女子，只有经过时光的淬炼，才会有醇厚的味道。 她去掉那些个天真、繁芜、阴凉、世故，或许带一些淡淡的邪恶，但会显出更倾颓的味道，少女...
没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，不会有任何坏处的。 神农尝百草，误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食当然也...
中国是茶的故乡，饮茶习惯历史悠久。茶叶按加工工艺不同，可分为六大茶种，功用各不同，但都可称得上是癌症的“克星”。不过，前提是你选对并喝对，否则别说防癌，反倒有可能致癌。 1、...