追随美食

忽然很想吃肉丁包子，可是蒸包子就没有成功过。决定挑战一下芽菜肉丁包子。 1.某宝网购碎米牌芽菜。兜兜转转将近10天，终于来到我家。放入清水中浸泡10个小时，换水2-3次。...

严谨的美食者

今年除夕正好赶上立春，只好中午做春饼吃啦。 用200克低筋面粉，120毫升水烧开，凉到大约85℃，和成烫面团备用； 用100克高筋面粉，50毫升冷水，10毫升橄榄油，3克精盐...

严谨的美食者

云南产的新蒜上市了，俗话说，青皮萝卜紫皮蒜，一般来说紫皮蒜比白皮蒜更辣，汁液更粘稠，不过最早上市销售的蒜，采摘比较早，蒜很嫩，很甜，也不很辣，是泡制糖蒜的好原料。 加入绵白糖...