周末把剩下的羊肉全切了,用光了一包手抓饼,全做成烤包子了。然后用手抓饼里的薄膜把每个生包子包好,放入冰箱冷冻。 因为烤包子热量比较高,我都是放在早餐时吃。头天晚上把包子拿出来...
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周末把剩下的羊肉全切了,用光了一包手抓饼,全做成烤包子了。然后用手抓饼里的薄膜把每个生包子包好,放入冰箱冷冻。 因为烤包子热量比较高,我都是放在早餐时吃。头天晚上把包子拿出来...
自从立秋后,空气凉爽了不少,至少晚上没有那么闷热了。 今儿正儿八经贴一次秋膘。 其实就是懒得炒菜——烤箱贯穿了整个夏天,代替我下厨。 冰箱里还剩一块羊肉,估计有两三斤,解冻后...
给别人做的生日餐: 杏鲍菇炒牛蹄筋,烤土豆片+金针菇,杨梅小番茄 杏鲍菇炒牛蹄筋是我家常吃的一道菜,卤好的牛蹄筋切成小块和杏鲍菇爆炒,放凉后汤汁会凝成胶状。而且剩了更好吃,用...
火锅料对于不会做饭的人来说真是个好东西,万物都可火锅料“冒”一下,想做的难吃都很难。 今天把冰箱里的剩菜收拾一下,做了一锅毛血旺,直接连锅端上桌,一个菜就够吃的了。 做法: ...
今天吃了一顿馄饨霸王餐,嘻嘻,已经快一年没吃过霸王餐了。 上海有好多这种馄饨店,主打大馄饨,个大馅实皮厚,女生吃完一碗基本都要撑了。 因为要把券用掉,我点了店里最贵的一种馄饨...
最近一直想念徐州的酱香米线,实在忍不住了,备齐材料,认认真真做了一小锅,喝的一干二净。 是的,我们管吃米线不叫吃米线,叫喝米线。 酱香米线的关键配料是肉酱,即使不用高汤也很鲜...
最近很想喝那种煮的奶白的羊肉汤。 冰箱里取出我妈寄给我的羊肉,是一块肋排肉,肉的另一面覆了一层白色的油膜。 羊肉泡了一夜,已去除血腥味。加姜片大火煮了两个多小时,脂肪都差不多...